miércoles, 25 de junio de 2014

De las harinas de cabezas de camarón se pueden extraer polímeros: extender vida de alimentos

PERIÓDICO EL PLANETA, 18 de Junio de 2014

María del Carmen Durán Domínguez

En los últimos años, el término Química verde ha tomado mayor relevancia gracias a las alternativas que representa para la obtención de productos amigables con el ambiente. En la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la doctora María del Carmen Durán Domínguez con su equipo de investigadores desarrollan proyectos que ofrecen alternativas para la reutilización de residuos.

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